長ナスと豚バラの中華風炒め

［ 材 料 ］

• 長ナス　　2本
• 豚バラ肉　200g
• ピーマン　1個
• 片栗粉　　大1
• 酒　　　　大1
• ショウガ　少々
• ニンニク　少々
• 唐辛子　　少々
• しょう油　大1
• 鶏ガラスープの素　大1
• オイスターソース　大1
• みりん　　大1
• 豆板醤　　小1
• 塩・砂糖　少々
• ごま油・サラダ油