エリンギと豚肉の中華風炒め

［ 材 料 ］

• エリンギ…2本
• 豚肉…200g
• ピーマン…3個
• パプリカ…1/2個
• みりん…大さじ1
• オイスターソース…大さじ2
• 鶏ガラスープの素…大さじ2

＜豚肉下味用＞

• 酒…小さじ2
• しょうゆ…小さじ2
• 片栗粉…大さじ1